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一、材料：兔腿、姜、辣椒、花椒、八角、桂皮、香叶、盐、酱油、白糖、料酒、麻油步骤：1、兔腿整只入锅焯水后捞出洗净剁块备用。2、热锅上油，油热后下姜，八角，桂皮，香叶，花椒，辣椒煸香。3、倒入兔腿肉炒香。4

二、 一日三餐不可无菜，买菜是每天的必修课，可面对五花八门的菜怎样才能分辨哪个更好呢？窍门大集合，看了不会再被蒙。1.土豆：没有破皮的，尽量选圆的，越圆的越好削。皮一定要干的，不要有水泡的，不然保存时间短，

三、原料：心里美萝卜、干红辣椒、香菜、炒熟芝麻。做法：1、心里美萝卜清洗干净，去头去蒂，削去一层薄皮；2、用刀把萝卜皮削成小片，每片皮上要带点萝卜肉；3、削好的萝卜皮在冰水中浸泡20分钟，捞出沥干；4、用

四、原料：小南瓜半个、咸蛋黄2个、料酒1匙、盐适量，葱花少许。做法：1、南瓜洗净切开去籽，切成片南瓜皮可去可不去，随意）；2、咸蛋黄蒸熟用勺压碎；3、锅里放入油，将下南瓜小火煸软至八分熟盛出；4、锅里留底

五、川贝雪梨煲老鸭百合虾仁素炒金针木耳闽南网10月16日讯 秋季是流行感冒和气管炎的多发期，尤其是抵抗力较弱的老年人更要注意防范，而这其中，健康饮食便是一大关键。为了照顾日渐增多的老年群体，时下，酒店大厨

六、原料：干黑木耳、紫皮洋葱、香菜。做法：1、黑木耳用凉水泡发半天；2、清洗干净，撕成小朵；3、入开水锅中焯一下，捞出过凉开水，沥干水分备用；4、洋葱切片、香菜切段备用；5、以上原料混合，添加盐、生抽、糖

七、我国彝族的跳菜艺术是一种民间特有的上菜文化，2008年跳菜被列入第二批国家级非物质文化遗产保护名录。昨天，上百名跳菜艺人汇聚云南大理南涧的全民健身中心，为现场的宾朋献上了精彩的跳菜盛宴。云南百人齐跳菜